お知らせ
お知らせ
栽培のこだわり
化学肥料・農薬を
一切使用しない形で自然栽培で、
手間暇をかけ
愛情たっぷりに
育てた甘藷です。
貯蔵のこだわり
自社で培った技術を駆使し、
キュアリング処理（治癒処理）を行い、
更に一定温湿度環境下で60日以上
貯蔵することでデンプンが分解し
糖に変わり甘さが増します。
蒸しのこだわり
専用蒸気で低温で時間をかけて
蒸し上げることで、
β-アミラーゼの
働きを活発化し麦芽糖を増やし
更に甘味を引き出します。
乾燥のこだわり
自社専用乾燥機
（低温・遠赤外線ﾋｰﾀｰ・減圧式）
を使用することで、
しっとりきめ細かな、
干し芋に仕上がります。
安全のこだわり
お客様に安心・安全な
製品を提供すべく、
徹底した衛生管理と
品質管理を
追求しています。
畑から食卓まで、こだわりは5つ。
すべては「最高のひと口」をお届けするために。
栽培のこだわり
化学肥料・農薬を
一切使用しない形で
自然栽培で、手間暇を
かけ愛情たっぷりに
育てた甘藷です。
貯蔵のこだわり
自社で培った技術を駆使しキュアリング処理（治癒処理）を行い更に一定温度環境下で60日以上貯蔵することでデンプンが分解し糖に変わり甘さが増します。
蒸しのこだわり
自社開発で低温で時間をかけて蒸し上げることでβ-アミラーゼの働きを活発化し麦芽糖を増やし更に甘味を引き出します。
乾燥のこだわり
自社開発の複合型乾燥機（低温・遠赤外線ヒーター・減圧式）を使用することで、しっとりなめらなか干し芋に仕上がります。
安全のこだわり
お客様に安心・安全な製品を提供すべく、徹底した衛生管理と品質管理を追求しています。
畑から食卓まで、こだわりは5つ。
すべては「最高のひと口」を
お届けするために。
設備メーカーだからこそ、
干し芋の工程を“丸ごと”設計できた
30年以上の設備づくりで培った衛生・温湿度制御の知恵を、
畑から貯蔵・乾燥まで一気通貫で活かす。いっくん芋のはじまりです。
設備メーカーの挑戦
から始まった、畑への一歩
甘みは、育てるもの。
13℃の貯蔵庫から生まれる奇跡
人と人をつなぐ、
アットホームな直売所から全国へ
私たちは30年以上にわたり、食品工場や
農業法人向けに「非標準」の設備づくりを
続けてきました。
衛生管理や温湿度制御に特化した技術を
磨き、有名な干し芋加工場の設計にも
携わってきました。
そんな中で芽生えたのが
「どうせなら自分たちの手で畑から
やってみよう」という思い。 こうして
私たちのさつま芋物語は動き出しました。
掘りたての芋はホクホクですが、寝かせるほど
甘みは増します。 自社開発の温湿度制御
システムで13℃・一定湿度を一年中キープ。
微かな呼吸を見守り、日々の温度や風を
微調整します。急がず“待つ”時間が蜜の香りと
ねっとり食感を生み、収穫から仕上げまで同じ
甘さで届くよう、人の手と目で確かめています。
季節にぶれないおいしさは、
科学と手仕事の積み重ねから生まれます。
直売所には地元の方だけでなく、
県内・県外からも多くのお客様が足を
運んでくださいます。
「温め直したら
さらに甘かった」「スタッフさんの人柄に
惹かれてまた来たよ」
——そんな声が私たちの励みです。
人のぬくもりを大切にしながら、
坂東の畑から全国へと、この甘みを
お届けしています。
いっくん芋
ロゴに込めた想い。
ブランドの象徴である「いっくん芋」のロゴは、
創業者である先代会長・一郎の面影から生まれました。
孫が描いた手描きの似顔絵をもとにデザインされ、
会社の新たな挑戦と共に歩み出した証です。
残念ながら会長は事業の完成を見る前に旅立ちましたが、
その想いはロゴと共に受け継がれ、今も私たちの原動力となっています。
「自分の家族に安心して食べさせたいものを、
お客様のもとへ届けたい」
「自分の子供に安心して食べさせられるものしか、お客様のもとへ届けない」
それが、作り手としての揺るぎない信念です。
無農薬で栽培し、ていねいに熟成させた芋を通じて、
家族の団らんや食卓の笑顔を全国に広げていきたい。
そんな想いを胸に、私たちはこれからも歩みを進めてまいります。
設備メーカーだからこそ、
干し芋の工程を
“丸ごと”設計できた
30年以上の設備づくりで培った
衛生・温湿度制御の知恵を、
畑から貯蔵・乾燥まで一気通貫で活かす。
いっくん芋のはじまりです。
設備メーカーの挑戦
から始まった、畑への一歩
私たちは30年以上にわたり、食品工場や
農業法人向けに「非標準」の設備づくりを
続けてきました。
衛生管理や温湿度制御に特化した技術を
磨き、有名な干し芋加工場の設計にも
携わってきました。
そんな中で芽生えたのが
「どうせなら自分たちの手で畑から
やってみよう」という思い。 こうして
私たちのさつま芋物語は動き出しました。
甘みは、育てるもの。
13℃の貯蔵庫から生まれる奇跡
掘りたての芋はホクホクですが、寝かせるほど
甘みは増します。 自社開発の温湿度制御
システムで13℃・一定湿度を一年中キープ。
微かな呼吸を見守り、日々の温度や風を
微調整します。急がず“待つ”時間が蜜の香りと
ねっとり食感を生み、収穫から仕上げまで同じ
甘さで届くよう、人の手と目で確かめています。
季節にぶれないおいしさは、
科学と手仕事の積み重ねから生まれます。
人と人をつなぐ、
アットホームな直売所から全国へ
直売所には地元の方だけでなく、
県内・県外からも多くのお客様が足を
運んでくださいます。
「温め直したら
さらに甘かった」「スタッフさんの人柄に
惹かれてまた来たよ」
——そんな声が私たちの励みです。
人のぬくもりを大切にしながら、
坂東の畑から全国へと、この甘みを
お届けしています。
いっくん芋
ロゴに込めた想い。
ブランドの象徴である「いっくん芋」のロゴは、
創業者である先代会長・一郎の面影から生まれました。
孫が描いた手描きの似顔絵をもとにデザインされ、会社の新たな挑戦と共に歩み出した証です。
残念ながら会長は事業の完成を見る前に旅立ちましたが、その想いはロゴと共に受け継がれ、今も私たちの原動力となっています。
「自分の家族に安心して
食べさせたいものを、
お客様のもとへ届けたい」
「自分の子供に安心して食べさせられるものしか、
お客様のもとへ届けない」
それが、作り手としての揺るぎない信念です。
無農薬で栽培し、ていねいに熟成させた芋を通じて、
家族の団らんや食卓の笑顔を全国に広げていきたい。
そんな想いを胸に、私たちはこれからも歩みを進めてまいります。
貯蔵
13℃一定で越冬。10℃以下は劣化、20℃超は発芽のリスク。温湿度制御で品質維持。
蒸し
設備メーカーの温度・蒸気管理ノウハウで芯まで均一に。
乾燥
外気に左右されにくい自社乾燥機。季節を問わず同品質の仕上がりへ。
栽培・貯蔵・加工の力を数字で表す、いっくん芋の確かな強み。
データが語るおいしさの裏側をぜひご覧ください。
貯蔵
13℃一定で越冬。10℃以下は劣化、20℃超は発芽のリスク。温湿度制御で品質維持。
蒸し
設備メーカーの温度・蒸気管理ノウハウで芯まで均一に。
乾燥
外気に左右されにくい自社乾燥機。季節を問わず同品質の仕上がりへ。
栽培・貯蔵・加工の力を数字で表す、
いっくん芋の確かな強み。
データが語るおいしさの裏側をぜひご覧ください。
いっくん芋のおすすめ品。
干し芋
しっとりとろける甘み。
おやつにも、手土産にも。
冷凍焼き芋
直売所の味をお家でも。
リベイクでさらに蜜感アップ。
焼き芋アイス
贈り物にも大人気。
焼き芋の旨みを込めたアイス。
芋の模様をあしらったこだわりのBOX
贈り物にもぴったりです。
いっくん芋の
おすすめ品。
干し芋
しっとりとろける甘み。
おやつにも、手土産にも。
冷凍焼き芋
直売所の味をお家でも。
リベイクでさらに蜜感アップ。
焼き芋アイス
贈り物にも大人気。
焼き芋の旨みを込めたアイス。
芋の模様をあしらった
こだわりのBOX
贈り物にもぴったりです。
美味しいお芋は自社栽培
ひとつひとつ、丁寧に。
私たちのほしいもづくりは、チーム全員の“手仕事”から生まれています。
「食べてくださる人の笑顔を思い浮かべながら」——
今日も真心をこめて、いっくん芋を仕上げています。
- 美味しいお芋は自社栽培
ひとつひとつ、丁寧に。
私たちのほしいもづくりは、
チーム全員の“手仕事”から生まれています。
「食べてくださる人の笑顔を思い浮かべながら」——
今日も真心をこめて、いっくん芋を仕上げています。
営業時間・駐車場情報
平日 10:00-17:00
駐車場完備。
定休日はInstagramに掲載しています！
これがないと楽しみがない
何よりスタッフさんの感じが良いのでついつい注文したくなります。
これがないと楽しみがない
何よりスタッフさんの感じが良いのでついつい注文したくなります。